在金色农谷基地，食品安全工作犹如重中之重的生命线，备受董事会和校委会领导的高度关注。基地始终将师生的食品安全置于首位，董事长亲力亲为，不仅亲自部署、指挥，更是频繁过问、督办，加强检查与指导工作。校委会同样全力以赴，对食品安全工作事无巨细，全流程、全天候、全方位严格把控，每逢会议必强调食品安全，每次检查必涉及相关内容。为保障食品安全，基地专门制定并严格执行《关于加强基地食品安全管理的规定》。

　　保障部依据规定展开科学管理，定期组织从业人员参与食品安全培训，提升其专业素养和责任意识。采购员建立起完善的供应商评价制度，严格把控采购渠道，在采购过程中坚持索证备查，从源头上确保食材的安全可靠。

　　悯农食堂极为注重储存环节，储存场所保持清洁卫生，食品分类存放且离地离墙，同时密切留意保质期，及时清理过期食品，避免食品安全隐患。食堂加工人员均持证上岗，严格规范操作流程，全力保证卫生标准，坚决杜绝使用非食品原料、回收食品和过期食品进行加工生产。

　　餐厅组长认真落实食品留样备查制度，为食品安全追溯提供有力依据。库管员坚持填写《食品安全备忘录》，详细记录每天早、中、晚三餐的主食、菜品、汤品信息，并积极征求师生评价，以便及时改进。对于采取“X + N”模式外出研学的师生，基地同样依据自身规定，对其在其他基地（营地）的饮食情况进行严格监督管理。

　　基地校委会专门设立食品安全监督小组，建立健全食品安全监督检查制度，定期对食品采购、储存、生产加工等各个环节进行全面检查。对于检查中发现的问题，督促限期完成整改，以全方位保障食品安全。

　　辛勤的付出终有回报。基地开园近10年来，成功实现食品安全零事故、食堂服务零投诉、食安工作零差错的卓越成绩。基地悯农食堂荣获“湖北省学校食品安全放心食堂”称号，并多次受到省、市教育行政部门和食品药品监管部门的通报表彰，这一系列成绩是对基地食品安全管理工作的有力肯定，也为师生们提供了最坚实的食品安全保障。